鐵觀音獨(dú)特的抗衰老功效
鐵觀音除了香氣吸引人之外，還具有很多很多功效，其中最引人注目的莫過(guò)于其獨(dú)特的抗衰老功效了。下面我們先看看一些名人是怎么看的。
名人與鐵觀音
著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木說(shuō)：“能調(diào)節(jié)人體新陳代謝的許多有益成分，茶葉中多數(shù)具備。對(duì)于茶抗癌、防衰老以及提高人體生理活性的機(jī)理也都基本研究清楚。所以，茶是大自然賜予人類的最佳飲料。”
魯迅先生說(shuō)過(guò)：“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清福。”魯迅為何這樣喜歡喝工夫茶呢？原來(lái)，魯迅早年曾在廈門教書(shū)，對(duì)安溪等地的功夫茶尤其安溪鐵觀音十分感興趣，并時(shí)常親手仿效之。
著名國(guó)家女排教練陳忠和，陳忠和滴酒不沾，品茶是他的一大嗜好。以前，在擔(dān)任中國(guó)女排主教練時(shí)，每次出國(guó)參賽，茶具和安溪茶葉是這位“排壇大帥”行囊中的必備之物。每次參加比賽，在完成一天的工作后，回到酒店的陳忠和都不忘泡上一盅安溪鐵觀音，跟自己來(lái)個(gè)心靈的互動(dòng)。2009年，郎平率恒大女排來(lái)到廈門，陳忠和專門送給她自己最喜歡喝的鐵觀音。
清朝康熙著名宰相李光地酷愛(ài)鐵觀音茶葉，他為官期間，政績(jī)顯著，貢獻(xiàn)巨大，康熙帝曾三次授予御匾，表彰其功。平日里勤儉廉潔與好飲茶的習(xí)慣分不開(kāi)，以安溪鐵觀音為最。
鐵觀音常見(jiàn)功效
鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
飲茶有許多益處，這是眾所周知的。但飲茶為什么會(huì)有許多好處呢？這對(duì)一般人來(lái)說(shuō)，是知其然而不知其所以然。隨著科學(xué)的發(fā)展，到了19世紀(jì)初，茶業(yè)的成分才逐漸明確起來(lái)。經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。
鐵觀音化學(xué)成分
茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無(wú)機(jī)礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無(wú)機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。
醫(yī)學(xué)界研究表明
近幾年來(lái)，經(jīng)國(guó)內(nèi)外科學(xué)家研究證實(shí)，尤其是日本科學(xué)家研究證實(shí)，鐵觀音中的化學(xué)成分和礦物元素對(duì)人體健康有著特殊的功能：如抗衰老作用。中外一些科學(xué)研究表明，人的衰老與體內(nèi)不飽和脂肪酸的過(guò)度氧化作用有關(guān)，而不飽和脂肪酸的過(guò)度氧化是與自由基的作用有關(guān)?；瘜W(xué)活性高的自由基可使不飽和脂肪酸過(guò)度氧化，使細(xì)胞功能突變或衰退，引起組織增殖和壞死而產(chǎn)生置人于死地的疾病。脂質(zhì)過(guò)度氧化是人體健康的惡魔，但罪魁禍?zhǔn)讌s是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使細(xì)胞獲得正常的生長(zhǎng)發(fā)育而健康長(zhǎng)壽。
通常，常用的抗氧化劑有維生素C、維生素E，它們均能有效地防止不飽和脂肪酸的過(guò)度氧化。而最近日本研究人員表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過(guò)度氧化；嘌呤生物堿，可間接起到清除自由基的作用，從而達(dá)到延緩衰老的目的。
名人與鐵觀音
著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木說(shuō)：“能調(diào)節(jié)人體新陳代謝的許多有益成分，茶葉中多數(shù)具備。對(duì)于茶抗癌、防衰老以及提高人體生理活性的機(jī)理也都基本研究清楚。所以，茶是大自然賜予人類的最佳飲料。”
魯迅先生說(shuō)過(guò)：“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清福。”魯迅為何這樣喜歡喝工夫茶呢？原來(lái)，魯迅早年曾在廈門教書(shū)，對(duì)安溪等地的功夫茶尤其安溪鐵觀音十分感興趣，并時(shí)常親手仿效之。
著名國(guó)家女排教練陳忠和，陳忠和滴酒不沾，品茶是他的一大嗜好。以前，在擔(dān)任中國(guó)女排主教練時(shí)，每次出國(guó)參賽，茶具和安溪茶葉是這位“排壇大帥”行囊中的必備之物。每次參加比賽，在完成一天的工作后，回到酒店的陳忠和都不忘泡上一盅安溪鐵觀音，跟自己來(lái)個(gè)心靈的互動(dòng)。2009年，郎平率恒大女排來(lái)到廈門，陳忠和專門送給她自己最喜歡喝的鐵觀音。
清朝康熙著名宰相李光地酷愛(ài)鐵觀音茶葉，他為官期間，政績(jī)顯著，貢獻(xiàn)巨大，康熙帝曾三次授予御匾，表彰其功。平日里勤儉廉潔與好飲茶的習(xí)慣分不開(kāi)，以安溪鐵觀音為最。
鐵觀音常見(jiàn)功效
鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
飲茶有許多益處，這是眾所周知的。但飲茶為什么會(huì)有許多好處呢？這對(duì)一般人來(lái)說(shuō)，是知其然而不知其所以然。隨著科學(xué)的發(fā)展，到了19世紀(jì)初，茶業(yè)的成分才逐漸明確起來(lái)。經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。
鐵觀音化學(xué)成分
茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無(wú)機(jī)礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無(wú)機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。
醫(yī)學(xué)界研究表明
近幾年來(lái)，經(jīng)國(guó)內(nèi)外科學(xué)家研究證實(shí)，尤其是日本科學(xué)家研究證實(shí)，鐵觀音中的化學(xué)成分和礦物元素對(duì)人體健康有著特殊的功能：如抗衰老作用。中外一些科學(xué)研究表明，人的衰老與體內(nèi)不飽和脂肪酸的過(guò)度氧化作用有關(guān)，而不飽和脂肪酸的過(guò)度氧化是與自由基的作用有關(guān)?；瘜W(xué)活性高的自由基可使不飽和脂肪酸過(guò)度氧化，使細(xì)胞功能突變或衰退，引起組織增殖和壞死而產(chǎn)生置人于死地的疾病。脂質(zhì)過(guò)度氧化是人體健康的惡魔，但罪魁禍?zhǔn)讌s是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使細(xì)胞獲得正常的生長(zhǎng)發(fā)育而健康長(zhǎng)壽。
通常，常用的抗氧化劑有維生素C、維生素E，它們均能有效地防止不飽和脂肪酸的過(guò)度氧化。而最近日本研究人員表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過(guò)度氧化；嘌呤生物堿，可間接起到清除自由基的作用，從而達(dá)到延緩衰老的目的。
